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貴和美（Kiwami）の「初心」ブランド、貴ノ刃（TAKANOJIN）牛刀をお譲りします。この度はご覧いただきありがとうございます。2月24日に合羽橋の貴ノ刃 TAKANOJIN（貴和美）さんにて購入した牛刀（おそらく210mm前後、写真の通り）です。購入価格：40,000円（税込）理由により手放すことになりました。仕事の都合で、よりメンテナンスが楽なステンレス製の包丁に切り替えたいためです。特徴：非常に鋭く、切れ味が抜群で刃持ちも良い日本製の炭素鋼（高炭素鋼）を使用した本格的な牛刀です。野菜、肉、魚など幅広い食材に使える万能タイプ（gyuto）で、家庭でもプロの厨房でも活躍します。切れ味が良い分、錆びやすいため、使用後は水分をしっかり拭き取り、乾燥させて保管してください。油を薄く塗るなど、正しいお手入れで長く美しくお使いいただけます。硬いもの（骨、冷凍食品、貝の殻など）は避けてお使いください。刃が欠けたり、切れ味が落ちる原因になります。状態：購入後一度だけ丁寧に砥石でメンテナンス（研ぎ）済みです。現在も使用中ですが、刃こぼれや大きな傷はなく、とても良い状態を保っています。写真は購入直後のものですが、現在もほぼ変わらず綺麗です。付属品：元箱、取扱説明書（一般instructions）、初心の冊子、注意書きカードなど全て揃っています。外箱も綺麗な状態です。価格：36500円※送料はこちらで負担いたします（日本国内のみ、佐川急便/日本郵便など安全な発送方法で対応します）※直接のお引き渡しも可能です（日野市近辺であれば調整できます）。合羽橋の貴和美さんで購入した正規品で、保証やアフターの相談も可能です（店舗情報：台東区松が谷3-1-13、TEL:03-5830-6413、www.kiwami.top）。メンテナンスに慣れている方や、本格的な日本製炭素鋼包丁をお探しの方に特におすすめです。初心者の方でも説明書と注意点を守れば、長く愛用できる逸品だと思います。ご質問などありましたらお気軽にコメントください。よろしくお願いいたします。。【新品】GEMMA ジェンマジャパン ジェンクック コニカル 3点セット 鍋。ICE SLICER かき氷機。☆未使用品☆ お買い得 アムウェイ クィーンクックウェア ２０ピースセット。Y☆566　象印　スープジャー　TH-CU045。天味寿楽　極上青紙鋼　別創本割込　長尾。◆業務用◆リンナイ ガス 赤外線グリラー ペット ◆プロパンガス用◆点火OK。【新品、未使用】希少品 ロイヤルクイーン 5コート 電気鍋。堺 孝行 白虎 白一鋼 切付柳刃包丁 和包丁 270mm 黒檀柄 鞘付き。ビタクラフト　ウルトラ　Ultra Vita Craft 両手鍋 No.9205。【良品】ホバート　HOBART スライサー　610モデル　業務用　ミートスライサ。Fissler フィスラー ソレア24センチシチューポットガラス蓋付き。未使用 星雲鋼 ダマスカス ペティ150mm。臼と杵 餅つきフルセット 木製 大きめ 神奈川〜東京 セット品おまけ付き。かき氷、糸ピンスホワイト。【希少・新品】スノーピーク 火燕鍋CS-160 & 火燕お玉CS-155セット。柳刃包丁 9寸　祐成　スケナリ　切れ味抜群　刺身包丁。日*海様 【中古⠀】ニットク ビールサーバー ダブルタップ BSE-30W ミド。気まぐれブラック包丁。No.264 HAIGE かき氷機 WF-B188 業務用かき氷機。SHESHE　有次　相出刃包丁　13.5cmと有次　柳刃包丁　21cm。最終値下げ！All-CladCopperCore2QTソースパン 片手鍋 蓋付き。東京杉本 CM2127 刃渡 270mm 全鋼 牛刀